Индонезия

Индонезия
Индонезия (индон. Indonesia), официальное название — Республика Индонезия (индон. Republik Indonesia) — государство в Юго-Восточной Азии.  Территория — 1 919 440 км². Занимает четырнадцатое  место в мире по территории.
Столица — Джакарта. Государственный язык — индонезийский.
География
Территория Индонезии составляет 1 919 440 км² (14-е место по площади среди стран мира и первое среди стран Юго-Восточной Азии). Расположенная по обеим сторонам экватора на островах Малайского архипелага и западной части острова Новая Гвинея и омываемая водами Тихого и Индийского океанов, она является крупнейшим островным государством мира. В состав страны входит не менее 17 508 островов, из которых около 6000 обитаемы, площадь подконтрольной морской акватории  составляет 7,9 млн км². Значительная часть островов относится к Зондским, которые в свою очередь подразделяются на Большие Зондские и Малые Зондские острова. К Большим Зондским относятся самые крупные острова Индонезии — Ява, Суматра, Сулавеси и Калимантан (на последнем, помимо индонезийской территории, находятся часть территории Малайзии и государство Бруней-Даруссалам).
Индонезия имеет сухопутную границу с Малайзией (на острове Калимантан), Папуа-Новой Гвинеей (на острове Новая Гвинея) и Восточным Тимором (на острове Тимор). При этом граница с Восточным Тимором имеется на двух различных участках: с основной территорией этой страны в центральной части острова Тимор и с восточно-тиморским эксклавом Окуси-Амбено, окружённым территорией индонезийской провинции Восточные Малые Зондские острова. Морские границы имеются с упомянутыми странами, а также с Сингапуром, Филиппинами и Австралией.
Климат
Климат на большей части территории Индонезии экваториальный, влажный, в отдельных регионах имеет признаки субэкваториального. В равнинных областях среднемесячный температурный показатель составляет около 26°С, при этом его сезонные колебания весьма незначительны — не более 3°С. В горах при естественном понижении температуры по мере возрастания высоты над уровнем моря (порядка 1°С на 100 м) сохраняется столь же небольшая амплитуда средних месячных температур, на высотах более 1500 м случаются заморозки.
Уровень влажности весьма высок, в среднем порядка 80 %. Годовой объём осадков колеблется от 1800 мм до 3200 мм в равнинных областях, а в некоторых горных районах достигает 6100 мм. При этом для большей части территории характерно более или менее выраженное чередование двух сезонов — дождливого (с ноября — декабря по март — апрель) и сухого (с апреля — мая по октябрь — ноябрь) — связанное со сменой экваториальных муссонов.
Население и религия
По оценочным данным,  к июлю 2011 года его численность увеличилась до 245 613 043 человек. Индонезия, таким образом, является наиболее населённой страной Юго-Восточной Азии и занимает четвёртое место в мире по количеству жителей.
В Индонезии проживает около 300 народов, большая часть которых относится к австронезийской группе. Наряду с этим в восточных районах — в частности, на Новой Гвинее и прилегающих к ней островах — проживают народности, принадлежащие к меланезийской группе, большая часть из которых относится к папуасам. Среди некоренных народов Индонезии наиболее многочисленными являются китайцы, проживающие практически во всех регионах страны. В Индонезии — в различных регионах страны, в основном в крупных городах — также проживают значительные общины выходцев из Индии и арабских стран, а также незначительное количество людей европейского и смешанного европейско-индонезийского происхождения.
Государственным языком Индонезии является индонезийский язык, относящийся к индонезийской ветви австронезийской языковой семьи.  Его статус регламентируется конституцией и действующим законодательством. Письменность — на основе латинского алфавита.
По состоянию на 2009 год, в Индонезии насчитывалось 719 живых языков.
Индонезия является светским государством, конституция страны гарантирует свободу вероисповедания. При этом, согласно законодательству, принятому в 1965 году, особый статус, предусматривающий поддержку и защиту государства, предоставлен основным религиям страны — исламу, протестантизму, католицизму, индуизму, буддизму и конфуцианству — с оговоркой о допустимости существования других вероисповеданий. Абсолютное большинство населения — более 88 % — исповедуют ислам.
Кухня Индонезии
Основной ингредиент в большинстве индонезийских блюд – рис. Следует помнить, что индонезийцы обожают различные приправы и соусы, которые могут быть очень острыми; широко распространены соевый соус, карри, красный перец чили и так далее. Особенно любовь к приправам проявляется на западе острова Суматра и севере острова Сулавеси. В каждой провинции Индонезии существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд также различаются.
Кухня острова Ява наиболее приспособлена к европейскому вкусу (т.е. наименее экзотична) – в основном блюда готовятся из овощей, бобовых, говядины и курицы.
Западная Суматра славится своими ресторанами национальной кухни, которые, в свою очередь, знамениты не только острой, необычной кухней, но и уникальным интерьером и сервисом.
На Бали, Ириан Джая, на севере Суматры и Сулавеси можно встретить блюда из свинины (это – «specialities»). Поскольку в Индонезии население исповедует преимущественно ислам, свинину в меню можно увидеть лишь в китайских ресторанах, немусульманских районах и в ресторанах с международной кухней. Особенностью кухни на острове Бали является обилие морепродуктов и фруктов.
Наиболее интересными национальными блюдами являются «сате» («sate») - приправленное мясо на гриле, «гадо-гадо» («gado-gado») - овощной салат с арахисовым соусом, «наси горенг» («nasi goreng») - жареный рис с различными ингредиентами и «бакми горенг» («bakmi goreng») - жареные макаронные изделия.
Общее определение индонезийской кухни может быть таким – остро, необычно, непривычно для европейского вкуса… но попробовать стоит, хотя бы потому, что такого Вы больше нигде не встретите!
Туризм в Индонезии/о.Бали
У россиян туры на Бали уже длительное время пользуются популярностью, так как остров Бали – прекрасное экзотическое место. В этой стране все направлено на развитие туризма.
Индонезия - это яркое солнце круглый год, прозрачная теплая вода, чудесный мягкий климат и более, чем 1600 км чистейших песчаных пляжей!
Основные туристические курорты и лучшие пляжи - чистые, широкие, песчаные - находятся на о. Бали.
Популярные пляжные зоны - Нуса Дуа, Кута, Санур и Тюбан:
в Нуса Дуа пляжи пологие, ухоженные, каждый отель несет ответственность за свой участок. Рано утром можно наблюдать картину просеивания песка через огромное сито. Все это делается вручную, дабы не потревожить сладкий утренний сон гостей;
в Сануре песок белее, но пляжи менее ухоженные;
побережье Куты любимо серфингистами, волны не высокие - до 1 м, но довольно часто можно «поймать» подходящую. Пляжи отелям не принадлежат, поэтому лежаки и зонтики, как правило, платные, ими владеет местное население. Если поторговаться, то место Вам обойдется в 0,5 $;
в нескольких минутах от Куты расположено побережье Тюбан - здесь почти нет волн, а отели тщательно ухаживают за пляжами.